疫情期間公告
「麟家飯」顛覆一般中式傳統料理，運用了西式料理、結合中式餐盒，吃起來真的大大不同，有質感的健康餐盒，「麟家飯」就只為您而做！嚴選食材、自製獨特醬汁，加上精緻料理手法，不油不膩讓餐點不僅可以吃美味、也吃健康及安心，吃飽飽更不會有無任何負擔！
店 家 資 訊
INFOMATION
麟 家 飯 LIN BENTO
高 雄 松 江 店
【餐廳類別】 健康餐盒/輕食專賣店
【餐點類型】 精緻餐盒/每月特餐餐盒/湯品/小點
【營業時間】 11:30~13:00；17:00~19:00
【公休時間】 每週日 公休 *店休異動詳見店家粉絲專頁公告
【店家電話】 (07)311-0108
【訂餐方式】 臉書私訊 / Line官方 (@386mefan) 預訂
【店家地址】 高雄市三民區松江街57號
【注意事項】
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加入官方Line，第一手獲得最新菜單資訊，並不定時發放優惠劵、集點卡等優惠活動。
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官方Line線上點餐系統預訂餐點，可直接點餐、預訂取餐時間及查詢訂餐內容。
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每日每餐期販售的餐點數量均有限量，如有確認訂餐，建議請先預訂。
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歡迎團體預約訂餐。
餐 點 介 紹
RECOMMENDED MEALS
「麟家飯」跟別家不同，主廚不斷研發創新，「不定時」更換新菜單，有新鮮感的「便當」，真的不是只想提供便當，而是要給您視覺好看，是好吃又健康的「便當」！
配菜依季節性做多樣化變換，烤炙後的蔬菜是最愛。蔬菜完整保留了水潤和脆度，沒有過多調味，可以吃到食材的原始風味，不油不膩，好吃又健康。
主廚的配菜依每樣的特色去調整料理，有烤、有燙、有蒸煮等方式，運用對的食材做出對的好味道，是主廚的堅持及用心。主食選用白米飯之外，還特別點綴了少許的紫米，除了讓顏色更加豐富，米飯吃起來也更Q彈哦！
精緻餐盒 BENTO
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義式香料與台式豆乳豬五花
運用豐富義大利綜合香料、台式豆腐乳做結合，來醃漬在地台灣本土養殖的自然豬，香料的香氣及豆腐乳的鹹甜，主廚想要做到一種台義合併的感覺，口感Q彈、香氣逼人，豬五花與豆腐乳的鹹甜交融，蹦出新滋味。
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優格咖哩烤雞佐蒔蘿酸奶醬
運用無糖優格以及自製的咖喱香料調配成醃漬醬料，讓雞肉入味，雞肉更是嚴選屏東萬金無毒雞腿，並搭配自製蒔蘿酸奶醬提升清新與香氣。酸奶醬在國外非常盛行及普遍，因為跟咖哩的香料來源一樣，所以整體搭配起來很適合，加上烤炙後的蔬菜，清脆又多汁，還能吃的到原始風味，吃光光完全沒問題！
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馬斯卡邦起司味噌烤劍旗魚
將高緯度深海的劍旗魚以超低溫-60度保鮮，處理時新鮮度不減，簡單調味快速烤過，保留魚本身的甜度跟油香。拿西方常見的馬斯卡邦起司加上味噌的一個融合做成搭配的醬汁，再最後運用火槍噴出焦香，推薦給愛吃魚肉的朋友。
每月特餐餐盒 SPECIAL BENTO
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法式經典油封鴨腿
油封鴨是法國一道百年經典的傳統料理，相信您一定很少聽過及吃到。Confit是很久以前為了保存食物的一種料理方式，鴨腿用粗鹽醃製，再以低溫將鴨腿悶在鴨油中兩個小時，使鴨肉慢慢軟化熟成，再經微煎過後，鴨皮口感遠比油炸還要酥脆，肉質遠比燉煮還要軟嫩，是一種非常特別的烹飪方式。且利用鴨油在低溫凝固時把鴨腿與空氣中的細菌隔離，達到保存食物的目的。
如吃過的您大概會覺得，根本不是在吃鴨肉，像是在吃雞肉，因非常之軟嫩～只要輕輕一撕開，那軟嫩比您想像還不一樣，如同入口即化之口感，是有點小小浮誇，但卻實是如此，能這樣有自信說，才敢推出給大家品嚐。
湯 SOUP
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南瓜濃湯/洋蔥雞清湯
二道湯品任您選擇，濃郁香甜的南瓜濃湯、清爽的洋蔥雞清湯，都是搭配飯盒的最佳配角。
本期菜單
MENU
關於店家
ABOUT LIN BENTO
開 業 初 衷
從喜歡做到餐桌上，將夢想化成了現實，
期望每位走進來「麟家飯」的朋友，不僅可吃到美味餐點，
更能輕易享受在高級西餐廳裡用餐的感覺。
經 營 理 念
除了提供色香味俱全外，
更重要的是讓朋友們吃得健康，是對料理的堅持。
絕！不！妥！協！為最終理念，
看到每位吃完餐點後，開心及讚賞的心情，
這也是對於店家最大的鼔勵及動力來源。
這不是一般水煮健康餐，
是讓您吃起來不油膩、清爽又有風味，打造健康美味，又有質感餐盒。
每天現點現做，使用新鮮料理，嚴選國產豬肉，雞、豬、魚到蛋奶素都有，
加上自製醬汁，讓您吃得安心少負擔。
相片錦集
PHOTO GALLERY
編輯 / Annie 攝影 / 食通台南 美編 / 食通台南
食通台南 Sik Tung Tainan 台南美食 台南市
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麟家飯
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