食通台南創辦人是土生土長的香港人，長年在香港的職場上打滾打拼， 主要工作範圍為業務推廣及市場行銷。多年來無數次港台往返的日子，深入體驗到台灣的生活步調、在地人情味、飲食習慣等等的文化， 漸漸燃起移民至台灣的憧憬，加上近幾年來透過在港傳媒報導，觀察到港人到台灣旅遊的人數、頻率都一直逐年增加， 台灣也成為港人第二個理想的移民國家居住地，種種原因，憧憬變成目標。 終於在2018年扛著行李，帶著些許複雜卻又對未來充滿挑戰的心情、踩著堅定的步伐，從世界知名的繁華都市移居到這個純樸美麗的異鄉 — 台灣。

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       每位朋友對於好吃的定義一定絕對不同，食通致力打造一個專屬台南的在地美食網站，讓香港、台灣、甚至是東南亞的旅客多一個旅遊資訊平台的選擇。顧名思義，食通台南的起步城市就是台南了，因為跟香港有著截然不同的都市情景，這裡是非常吸引人的地方，台南的名勝古蹟、悠然的生活步調、溫暖的人情味、包羅萬象的餐廳種類、數不盡的地道街頭小食等，無論是價錢或服務質素，這些都是港人喜歡到台南的其中原因，尤其是樂於享受美食的香港人，甚至乎台灣外縣市的遊客也會到台南旅遊，祭祭五臟廟，大飽口福一番。

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       近年來香港及東南亞旅遊人士大多選擇到台灣，台南亦是其中一個熱門的旅遊地方。台灣陸委會主委張小月表示，直至2017年1到6月，香港觀光客來台已超過67萬人次，比去年同期成長7.5%  張小月說，香港旅客近年來台人數快速成長，每年平均人數早已超過100萬。針對去年度台港旅遊人數，中華民國旅行商業同業公會全國聯合會理事長許禓哲致也指出，2016年約有1069萬境外旅客來台，香港旅客就達147萬人。香港旅遊業議會主席黃進達表示，香港和台灣有著密切關係，飛行距離近，每天有超過60個航班往來兩地，因此成為兩地居民熱門旅遊目的地。

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       食通的網站將主要介紹台南多樣化的餐飲店家，大至精緻高檔餐廳，小至街頭在地美食，提供最即時的店家資訊，最重要的是，您將會在我們的網站取得我們向店家爭取的優惠跟折扣，而這裡日後進一步還會推出當地民宿及旅遊景點等等。